Dès que l'été bat son plein, il est temps de penser aux cultures qui garniront votre jardin en automne. En effet, plusieurs légumes se prêtent parfaitement à une plantation en milieu d'été, pour une récolte généreuse à l'automne. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les légumes phares à planter pendant l'été et quelques conseils pour optimiser leur croissance.
Potager en été : quelles variétés privilégier ?
De nombreux légumes peuvent être plantés pendant l'été pour une récolte en automne. Voici une liste de ces végétaux :
- Carottes : Les carottes d'automne peuvent être semées entre juillet et août pour une récolte à partir de septembre ou octobre. Choisissez des variétés résistantes au froid pour prolonger la récolte jusqu'aux premières gelées.
- Choux : Les choux d'hiver, comme le chou de Bruxelles, le chou frisé ou le chou rouge, doivent être plantés en milieu d'été pour être récoltés entre septembre et décembre.
- Bettes à cardes : Plantez-les en juillet-août pour une récolte entre septembre et novembre. Elles sont très résistantes au froid et peuvent même supporter de légères gelées.
- Navets : Semés en août, vous pourrez les récolter entre octobre et novembre. Privilégiez des variétés rustiques comme le navet Jaune Boule d'Or ou le navet de Nancy.
- Poireaux : Plantez-les en juillet pour une récolte entre octobre et décembre. La variété de poireau d'hiver est plus résistante au froid que la variété d'été.
Comment préparer son jardin pour accueillir ces plantations ?
Afin de favoriser la croissance des légumes d'automne, il est essentiel de bien préparer le sol en amont. Voici quelques conseils à suivre :
- Enrichir le sol : Apportez du compost ou du fumier décomposé avant de planter vos légumes d'automne pour nourrir le sol et faciliter la reprise des cultures après l'été.
- Pailler le sol : Étalez une couche de paillis organique (paille, tonte de gazon, feuilles mortes) autour des plants pour conserver l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes.
- Arroser régulièrement : Les légumes plantés en été ont besoin d'eau pour se développer correctement. Arrosez-les régulièrement, surtout en cas de fortes chaleurs.
- Réussir la rotation des cultures : Ne plantez pas les mêmes légumes au même endroit chaque année pour éviter l'apparition de maladies et la fatigue du sol.
Comment entretenir ses légumes d’automne durant l’été ?
Pour garantir une récolte automnale abondante, il est important de bien entretenir vos légumes durant leur croissance. Suivez ces quelques conseils :
- Protéger des nuisibles : Installez des filets anti-insectes si nécessaire pour protéger vos cultures des ravageurs tels que les chenilles ou les limaces.
- Tuteurer et palisser : Pour les légumes grimpants comme les pois et les haricots, utilisez des tuteurs ou des treillis pour soutenir leur croissance et faciliter la récolte.
- Surveiller l'état sanitaire : Inspectez régulièrement vos plants pour détecter d'éventuelles maladies ou parasites et intervenir rapidement en cas de problème.
- Éclaircir : N'hésitez pas à éclaircir les jeunes plants pour leur permettre de se développer correctement et d'accroître leur résistance aux maladies.
Les autres astuces pour optimiser la croissance de vos légumes d’automne
Enfin, voici quelques astuces supplémentaires pour favoriser la croissance de vos légumes plantés en été :
- Associer les cultures : Certaines plantes se complètent et s'entraident, comme les carottes et les poireaux qui éloignent mutuellement leurs parasites. Pensez à associer des légumes d'automne avec d'autres plantes bénéfiques.
- Privilégier la biodiversité : Installez des fleurs mellifères et des plantes aromatiques pour attirer les pollinisateurs et les auxiliaires du jardin, comme les abeilles, les papillons ou les coccinelles.
- Optimiser l'espace : Si vous manquez de place dans votre potager, pensez aux cultures en hauteur (sur treillis, tuteurs) ou en pots sur un balcon ou une terrasse.
En suivant ces conseils et en choisissant les bons légumes à planter en été, vous profiterez d'une récolte automnale généreuse et savoureuse. N'hésitez pas à varier les variétés pour découvrir de nouvelles saveurs et agrémenter vos plats de saison.
